Il 27 novembre negli Stati Uniti d'America verrà celebrato Thanksgiving Day.
Il Thanksgiving Day (Giorno del Ringraziamento, in italiano) ) è una ricorrenza festeggiata negli Stati Uniti d'America il quarto giovedì di novembre ( e in Canada il secondo lunedì di ottobre) per commemorare la festa celebrata dai Pilgrim colonists e membri della tribù Wampanoag a Plymouth nel 1621 in segno di gratitudine per la fine della stagione del raccolto.
Secondo alcuni, il primo Thanksgiving Day, fu festeggiato in Nord America nel 1578, quando l'esploratore inglese Martin Frobisher arrivò nel nuovo continente e ordinò una cerimonia per rendere grazie a Dio che aveva protetto il suo gruppo durante la lunga e pericolosa attraversata oceanica. Anche se gran parte dei moderni nord-americani associano la tradizione della Festa del Ringraziamento ai Padri Fondatori.
Nel 1621, un anno dopo l'arrivo nel nuovo mondo a bordo della Mayflower e nel rigido inverno seguente, in cui molti di loro perirono a causa delle malattie, gli abitanti delle colonie celebrarono il successo del loro primo raccolto organizzando una festa di ringraziamento, alla quale invitarono i Nativi americani. Nel menù di quel primo Ringraziamento americano ci furono sicuramente pietanze a base di prodotti locali - tacchino e zucca - insieme ad altre carni bianche, carne di cervo, ostriche, molluschi, pesci, torte di cereali, frutta secca e noccioline . Tali piatti successivamente divennero tradizione della festa.
Gli americani celebrano la festa del Ringraziamento il quarto giovedì di novembre, perché il presidente Abraham Lincoln dichiarò festivo questo giorno nella sua famosa Proclamazione di Ringraziamento del 1863. Sarah Josepha Hale aveva consigliato il presidente di proclamare ufficialmente un giorno di Ringraziamento, perché ciò avrebbe unito il Paese e lo avrebbe riappacificato, durante il periodo difficile della Guerra di Secessione (conosciuta anche come Guerra Civile).
Il tacchino ripieno di castagne su molte tavole americane ha ancora il posto d’onore per il Thanksgiving. Infatti, solo negli Stati Uniti, vengono consumati ogni anno più di 40 milioni di tacchini durante il weekend festivo. Nella East Coast è tradizionale il ripieno di ostriche, come quando in passato i crostacei erano ancora economici e abbondanti . Nel sud si mangia spesso il tacchino con ripieno di focaccia al granturco, mentre nel nord degli Usa tra gli ingredienti è usato il Wild Rice (spezie nordamericana).Tipica, anche, la salsa di mirtillo, fatta con bacche fresche o congelate. Piatto tradizionale del Ringraziamento sono per molti, invece, le patate dolci unite allo zucchero, spezie e burro, mescolato in casseruola, qualche volta con malva. Altri piatti a base di verdure sono , insalate varie e la tradizionale torta di zucca con panna montata.
Per chi vuole approfondire ecco alcuni liks utili:
in italiano:
http://it.wikipedia.org/wiki/Giorno_del_Ringraziamento
in inglese:
http://www.thanksgiving-day.org/
http://en.wikipedia.org/wiki/Thanksgiving
CIAO alla prossima
